Gretchens

Das hoteleigene Restaurant

Hier ist unsere Speise- und Getränkekarte ab 22.7.2022.

Unsere Köche sind um die kulinarische Welt gereist, haben Könige und Kaiser bedient … und sind nun in Weimar bodenständig geworden. Denn hier entscheiden Sie selbst, was gut und nachhaltig, gesund und genussvoll ist.
Die Speisekarte ist wirklich klein !, aber dafür steckt Liebe und Leidenschaft in jedem Gericht.
Mario Drews und sein Team arbeiten gern mit regionalen Anbietern zusammen. Hier kennt man noch den Bauern und den Fischzüchter von nebenan, selbst das Mehl wird nach eigenen Wünschen gemahlen. Vegetarische und vegane Küche ist dem kleinen Gretchen nicht fremd. Mediterrane und asiatische Einflüsse sind unverkennbar.
Auch gebacken wird im Gretchen – allerdings vorwiegend das Brot.
Die passenden Weine kommen aus der Region oder von europäischen Nachbarn, gern auch in Bio-Qualität.
Bei schönem Wetter geht’s hoch aufs Dach, denn hier gibt es eine kleine Terrasse.

Gretchens beliebter Mittagstisch mit einem täglich wechselnden Gericht inklusive Salatbüffet wird von Montag bis Freitag angeboten.

Und im Gretchen sollte man besser rechtzeitig reservieren, denn es gibt nur 10 Tische.

 

 

 

Öffnungszeiten

Frühstücksbüffet: täglich 8:00 bis 10:30 Uhr

Samstag und Sonntag 8:00 bis 12:00 Uhr

Abendessen: Freitag und Samstag: 17:30 bis 23 Uhr

 

Das Restaurant Gretchen erreichen Sie unter: 03643-4579877

 

ACC Restaurant & Café

Das ACC gibt es bereits seit dem 30 April 1992. Es befindet sich gegenüber vom Schloss in einem vierhundert Jahre alten Renaissance-Bürgerhaus. Das Café-Restaurant ist Teil des Kulturzentrums ACC und hat 40 Sitzplätze. Im Sommer lädt die Terrasse unter den Linden bei junger, europäischer Küche und gutem Bio-Wein zum Verweilen ein. Im Obergeschoss residiert die auch überregional viel beachtete ACC Galerie für zeitgenössische Kunst.

Das Restaurant ist bekannt für einfache und gut gemachte Küche. Eine recht kleine Speisenkarte bietet regionale und saisonale Produkte an. Es gibt fair-gehandelten Kaffee, die Weine in Bio-Qualität. Der Fischzüchter Vogel stammt aus Weimar, der Apfelsaft von Streuobstwiesen aus der Umgebung, das Bier natürlich aus Ehringsdorf, einem Vorort von Weimar sowie aus der kleinsten Brauerei Thüringens in Herschdorf am Nordrand des Thüringer Waldes. Sogar der Gin – wer hätte das gedacht: kommt aus Weimar!

Öffnungszeiten

 

Das ACC bietet ein täglich wechselndes Mittagsgericht von 12 bis 15 Uhr an (8,50 Euro und am Wochenende 11,80 Euro).

Bei Fragen schreiben Sie uns bitte eine E-Mail an buchung@goethezimmer.de oder rufen Sie uns an unter 0176-43478067 bzw. 03643-851161.

Öffnungszeiten    12 bis 23 Uhr